河野雅子(料理研究家)のプロフィールや年齢を紹介！夫と子供もチェック！

こんにちは福岡在住の管理人kinoppiです。

最近、朝晩は寒いですが昼間は暖かいですね、僕はまだジャケットを着て出かけています。

今日、夕ご飯を食べに出かけましたが、半袖で出かけている人を見ましたよ。

寒くないんですかね、年齢は20代前半だと思われます。

叔父さんにはまだ寒い季節です。若さは元気の源ですね。

ちなみに当管理人は30代です　笑

さて、今回は料理研究家の河野雅子さんについて調べてみました。

河野雅子(料理研究家)のプロフィールや年齢を紹介！

河野雅子さんは料理家である母親の影響で幼いころより料理に親しんでいました。

そんな料理家の子供に生まれた河野雅子さんは日本女子大学　家政学部　食物学科に進学されました。

食物学科には食物学専攻と管理栄養士専攻の２専攻があり、

食を科学しコーディネートすることを学ぶのが食物学であり、健康・医療分野の専門を学ぶのが管理栄養士です。

河野雅子さんは食物学を専攻され、料理研究家となられました。

おもな活動はといいますと、料理教室やNHKエデュケーショナルで放送中の「みんなのきょうの料理」に出演されています。

河野雅子さんの料理は手順がわかりやすくさっとできる料理であり定評があります。

さて年齢なんですが、調べたとこと公表はされていないため分かりませんでした。

大学卒業後３０年以上も家庭料理の研究をされているとのこであり、少なくとも５０歳は超えていることでしょう。

夫と子供もチェック！

これまた残念ながら公表されているのは４人家族とのことであり、お子さんが２人居るぐらいしか分かりませんでした。

料理研究家になられて河野雅子として料理本、テレビに出演されており旧姓も分かりませんでした。

レシピも紹介！

それでは河野雅子さんの料理レシピのご紹介なんですが、

数百ものレシピがあり著書をいくつかご紹介しようと思います。

まず「健康は食卓から」をモットーにとにかくお手軽、低料金で作れて美味しくいただける、レシピを主体とされています。

著書の中には『「おいしかった」と必ず言われるつくりおき基本レシピ』といったレシピ本が出版されておりベースとなる料理を作りその料理にアレンジを加えて作れる料理をご紹介するなど、簡単に料理のレパートリーを増やしてくれる料理のご紹介をされています。

また他には『圧力鍋でタイム１／２クッキング』『圧力鍋であっ！という間』といったレシピ本もあり、固い肉は時間をかけずに柔らかく、魚は骨まで柔らかくして食べるようにするなど、圧力鍋の使い方や魅力をご紹介されています。

圧力鍋を使えばほくほく御飯が浸水１０分、加熱３分で炊けるそうです。

まさにカップラーメンの速さですね　笑

ちなみに本買ってまでは微妙って方には必見！！！！

「ゼクシィキッチン」では約３０件の料理レシピを無料公開されています。

作り方もおよそ４～６の手順で紹介されており、動画解説もあって分かりやすいです。

調理時間も２０～３０分ぐらいのお手軽さです。

また、NHKエデュケーショナルで放送中のみんなのきょうの料理では動画解説はありませんが、２３４品の料理レシピが紹介されています。

基本のだしのとり方から一品料理の作り方までNHKで紹介された料理のレシピが無料で紹介されています。

下処理のポイントなどもわかりやすく紹介されており日々の一品に加える料理を探してみてはいかがですか？

是非、チェックしてみてください！！！